耐烤水滴巧克力為什麼烤過就熔化了？

這是一個最近這幾年常聽到的問題，
一般消費者對於「耐烤」這兩個字有很高的期待，
但是其實「耐烤」並不等於「不熔化」。
至於這兩者的差異，
我們引用了一位好朋友的網誌內容，
進一步闡述這個問題的答案。

歡迎連結以下網址：
可可，雅悠活─ http://blog.yam.com/cocoayoho/article/62603364


Best regards,
David Chen
宏昶貿易有限公司

官網正式開張

1994年創立到現在，走過了二十個年頭。

這當中，經歷過幾次起落，

也見證了食品業在這二十年來的變化。

宏昶貿易有限公司，

一個在業界不算非常知名的廠家，

但卻一直堅持著食品業的根本：安心。

我們不求大鳴大放，

所有產品絕對是經過我們仔細評估、謹慎挑選，

我們不單追求業績，每一個產品，均希望消費者能夠安心食用。

宏昶貿易有限公司www.justeat758.com

不只是一個官方網站，

我們植基於對可可與巧克力的熱愛，

除了完整闡述我們銷售的商品之外，

更會陸續發表對於可可跟巧克力的實用知識，

而若您同樣對可可與巧克力有熱情與想法，

我們同樣歡迎您發表高論，與我們分享您的寶貴意見。

此次網站建立，感謝奧笛多媒體廣告有限公司的協助，

同時，也歡迎所有夥伴不吝賜教，給予我們寶貴意見，

並期待所有尚未有機會合作的原物料商、DIY原料賣場，

能藉由這個網站的建立，

更進一步認識我們公司，

更廣泛的瞭解我們所銷售的產品。

若您對本公司產品有任何疑問，

或是對可可與巧克力有意見與我們交流，

請不吝使用justeat758@gmail.com電子郵件信箱與我們聯繫。

Best regards,

David Chen

宏昶貿易有限公司

一個嶄新階段的開始~~~~~~

從1994年成立，到今年2014年，走過二十個年頭，

宏昶貿易有限公司終於要跨入下一個階段了，

感謝這一路走來與我們互相扶持的夥伴，

我們一同經歷了幾次的食安風暴，

卻也都堅定的捍衛著消費者的食品安全，

我們沒有被這些風暴擊倒，

相反地，我們穩步向前。

宏昶貿易有限公司秉持著「一步一腳印」的穩健步伐，

在食品原料進口商中，顯得成長緩慢，

但我們卻是紮紮實實的踏上屬於我們的成長階梯，

很高興，與我們一同向前的夥伴，也穩定成長。

我們即將成立「宏昶貿易有限公司」的官方網頁，

將能夠更完整的呈現所有的產品，

除此之外，我們也將用不同於傳統的物料供應商模式，

提供更上一層樓的服務，敬請期待！

Best regards,

宏昶貿易有限公司

業務負責人David

食品安全，從我們自己做起。

最近的新聞版面，食品安全又重新佔據了每個頻道。

先不管法律層面的規範，因為，法律能作的極其有限。
食品業的基礎，是來自於從業人員的良心。
但改變食品業的陋習，卻必須要從廣大消費者開始。

你是否總是對食品有著濃、純、香的期待？
你是否總是對麵條有著潤滑、彈牙的期待？

其實這些期待，我們不能說是一種錯誤，
但其實這種期待是有其代價必須要付出的。

品質良好的原始材料，精細繁複的製作工序，
細心呵護的保存條件，謹慎負責的品管系統。

以上這些，都不是可以便宜行事的，
更不是一味的說：以量制價
或是透過管理效率可以降低成本來達到的。
也因此，一味的追求平價消費，
卻要求必須達到如此高品質的產品，
我想，對於這些屢見不鮮的食品安全問題，
也就不那麼令人感到意外了。